公布工夫 2018-10-19

餐饮对人体的作用次要有：养分功效和感官功效，有的餐饮还具有调治功效。

养分功效：是指餐饮能提供人体所需的养分素和能量，满意人体的养分必要，它是餐饮的次要功效。

感官功效：是指餐饮能满意人们差别的癖好要求，对食品色、香、味、形和质地的要求。精良的感官性状可以安慰味觉和嗅觉，愉快味蕾，安慰消化酶和消化液的排泄，因此有增长食欲和波动心情的作用。

调治功效：表现餐饮可对人体发生精良的调治作用，如调治人体心理节律，进步机体的免疫力，降血压、降血脂、降血糖等成效。如芹菜的降血压、海带的降血目压和降胆固醇、核桃的健脑、绿豆的清热解毒作用等。因而，但凡具调治功效的餐饮称为功效性餐饮或保健餐饮。

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